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Issue Date	Title	Author(s)
2010	Gestión de la calidad sanitaria de la planta faenadora de la Emurplag de la ciudad de Cuenca	Burbano, Ana María; Chimbo Sacoto, Verónica Alexandra
2012	Guía de buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de alimentos en la vía pública en la ciudad de Cuenca	Burbano, Ana María; Chiriboga Espinosa, Adriana Paola; Martínez Calle, Marcia Yolanda
2012	Guía de buenas prácticas de higiene para bares escolares de la zona urbana de la ciudad de Cuenca	Burbano, Ana María; Alvarez Molina, Daniela Cristina; Tamayo Sánchez, José Andrés
2012	Guía de buenas prácticas de manufactura para los centros de apoyo nutricional de la ciudad de Cuenca	Burbano, Ana María; Ordóñez López, Juana Catalina; Valdivieso Avilés, Jessica Daniela

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