Plan de internacionalización para productores de licor de agave del Cantón de Nabón Don Capelo Don Isaac

Abstract

El cantón Nabón ubicado en la provincia del Azuay, guarda un conocimiento ancestral que se ha mantenido durante décadas gracias a los artesanos de la comunidad que han sabido practicar y transmitir sus conocimientos hacia futuras generaciones, dicho proceso ancestral consiste en la extracción de pulque del penco, mismo que se utiliza para la elaboración de licor de agave o conocido coloquialmente como chaguarmishqui. Los productores del cantón Nabón, “Don Capelo” y “Don Isaac” tienen como objetivo traspasar fronteras con el fin de que su producto sea consumido en otros mercados, específicamente en el mercado estadounidense. Para ello, en base a investigaciones teóricas, descriptivas y de campo, se analizó el macro y micro entorno de los productores y del mercado, con el fin de ejecutar posibles estrategias para la exportación e internacionalización del producto.