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Elaboración del Cuadro de Mando Integral para el “Manual de Servucción de la industria ecuatoriana de restauración”. Caso aplicado: Bar-Restaurant “Los Arrecifes” 268

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Elaboración del Cuadro de Mando Integral para el “Manual de Servucción de la industria ecuatoriana de restauración”. Caso aplicado: Bar-Restaurant “Los Arrecifes” 36 21 18 11 8 9 4

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