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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2016
Implementación de 5 “S” como herramienta de mejora continua de la calidad en el Laboratorio de Biotecnología de alimentos de la Facultad de Ciencia y Tecnología
Rosales Medina, María Fernanda
;
Arias Arpi, Mayra Angélica
2015
Implementación del programa de limpieza y desinfección del servicio de alimentación del Hospital José Carrasco Arteaga”
Rosales Medina, María Fernanda
;
Benítez Vidal, Mónica Karina
2016
Implementación del Programa de Prevención de Cuerpos Extraños en una Planta Procesadora de Bebidas
Rosales Medina, María Fernanda
;
Tapia Chica, Johanna Isabel
2015
Investigación de microorganismos patógenos en Salchicha tipo Frankfurt que se expenden en el mercado EL ARENAL de la ciudad de Cuenca
Rosales Medina, María Fernanda
;
Alejandro Becerra, Martha Alexandra
2015
Investigación y control de levaduras en una línea de producción de bebidas
Rosales Medina, María Fernanda
;
Cabrera Becerra, Diana
2011
Manual básico de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) aplicado al Area de Calidad de la Empresa CUENCA BOTTLING CO. C.A.
Rosales Medina, María Fernanda
;
Pozo A., Edgar Fabián
2018
Mejoramiento de la Calidad de la Leche de Pequeños Productores del Cantón Biblián
Rosales Medina, María Fernanda
;
Carrera Flores, María José
;
León Sacoto, Grace Jhuliza
2019
Meta-análisis de la prevalencia de Enterobacterias en diferentes tipos de alimentos
Rosales Medina, María Fernanda
;
Orellana Jara, Diana Lucía
2017
Plan de acción para el cumplimiento de la norma 21 CFR 120 HACCP para jugos de la FDA, para la empresa PROALVA, previo a la exportación de pulpas de fruta a los Estados Unidos
Rosales Medina, María Fernanda
;
Rodríguez Solano, Cristina Michelle
2016
Plan para la Importación de maquinaria para Empresas Públicas. Caso: Asfaltar EP.
Rosales Medina, María Fernanda
;
Vintimilla Crespo, Andrea Carolina
2018
Propuesta para la obtención de certificación ISO 9001:2015, como medio para la captación de pacientes jubilados extranjeros en la ciudad Cuenca Caso: CEDIPAR
Rosales Medina, María Fernanda
;
Tenorio Jara, Paúl Bernardo
2017
Resistencia a antibióticos de uso veterinario en Enterobacterias y Campylobacter aisladas de pollos faenados expendidos en el Mercado “El Arenal” de Cuenca
Rosales Medina, María Fernanda
;
Dota Cabrera, Carla Stefania
2015
Trazabilidad del Producto Catalogado como “Retorno” en el procesamiento de Mortadela Bologna
Rosales Medina, María Fernanda
;
Quito Pinos, Esteban
2018
Valoración fitosanitaria en la producción de tomate (lycopersicum sculentum) en la periferia de la ciudad de Loja
Rosales Medina, María Fernanda
;
Castillo Bermeo, Víctor Ramiro
