Cadena de valor y modelo de gestión por procesos para “EC sombreros patrimonial” de la ciudad de Cuenca

Abstract

El objetivo de esta investigación es identificar la cadena de valor de ‘EC sombreros patrimonial’ y proponer un modelo de gestión por procesos para las áreas que se identifiquen como críticas en la empresa. Se inició la investigación con el análisis de la situación actual de la empresa utilizando herramientas de análisis como: FODA, CAME, Cinco fuerzas de Porter y PESTEL, después se procedió a realizar el levantamiento de la cadena de valor, con la finalidad de conocer las áreas críticas de la organización, sus problemas, y las posibles causas. Posteriormente, mediante el uso del ciclo Deming, se desarrolló un modelo de gestión por procesos para mejorar los principales problemas en el área de marketing y promoción, identificada como crítica.