Modelo para la trazabilidad de la producción para la empresa Zona Textil

Abstract

Zona Textil es una empresa dedicada a la confección de uniformes empresariales y escolares. Debido al crecimiento acelerado, la organización enfrenta varios problemas como: falta trazabilidad de los productos, falta de gestión inventarios, pérdida de materia prima, entre otros. Por lo tanto, este trabajo se enfoca en levantar la situación actual mediante entrevistas, análisis de la base de datos y la documentación empleada en los procesos, obteniendo evidencia sobre los puntos críticos para realizar propuestas de mejora. En la trazabilidad ascendente, se implementó un proceso para recepción de materia prima, codificación y documentación. Dando como resultado un mayor control de inventarios, reducción de errores al ingresar al sistema y eficiencia en la emisión de órdenes de producción. En cuanto a la trazabilidad interna, se propuso el uso de órdenes de producción, que permiten el seguimiento del inventario WIP, la gestión de proveedores, la generación de Kardex y guías de remisión, con resultados como reducción del 81 % en las pérdidas de productos WIP. En cuanto a la trazabilidad descendente, se realizó un levantamiento del inventario de producto terminado, reportes de inventario y una implementación de un sistema Andon. En conclusión, este trabajo permite a la empresa dar un seguimiento a los productos desde que inician como materia prima hasta ser entregados al cliente como producto terminado, con el fin de satisfacer las necesidades en calidad y el plazo establecido.