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Title: Plan de Negocios para la Repostería Dulce Destino en la ciudad de Cuenca
Authors: Ortega Vásquez, Xavier Esteban
Cando Cuji, Diego Fernando
Keywords: PLAN DE NEGOCIOS;REPOSTERÍA ARTESANAL;PASTELERÍA GOURMET;EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO
Issue Date: 2025
Publisher: Universidad del Azuay
Abstract: El presente estudio se enfocará en el desarrollo de un plan de negocios para "Dulce Destino", un emprendimiento de repostería en Cuenca que combina tradiciones artesanales, sofisticación gourmet y nutrición consciente. Este negocio busca ofrecer una propuesta innovadora y diferenciada, alineada con las tendencias del mercado y las preferencias del consumidor. Para ello, se implementará una metodología mixta que combina análisis cualitativos y cuantitativos, abordando la investigación de mercado, el diagnóstico financiero y la planificación estratégica. Se explorarán estrategias de marketing, segmentación de clientes y modelos de financiamiento para garantizar la rentabilidad y sostenibilidad del negocio. A través de este estudio, se pretende posicionar a "Dulce Destino" como un referente en el sector, asegurando su competitividad en un mercado dinámico y en constante evolución.
metadata.dc.description.degree: Magíster en Administración de Empresas
URI: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/16075
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