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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Guía de buenas prácticas de higiene para bares escolares de la zona urbana de la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Álvarez Molina, Daniela Cristina; Tamayo Sánchez, José Andrés
2015Plan de Negocios para el Supermercado La UniónVanegas Manzano, Paúl Fernando; Sarmiento Amón, José Luis
2010Gestión de la calidad sanitaria de la planta faenadora de la Emurplag de la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Chimbo Sacoto, Verónica Alexandra
2012Guía de buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de alimentos en la vía pública en la ciudad de CuencaBurbano Villavicencio, Ana María; Chiriboga Espinosa, Adriana Paola; Martínez Calle, Marcia Yolanda
2012Determinación y validación de técnicas de Producción más Limpia aplicadas a la producción de Salchicha Frankfurt y Mortadela Bologña en la empresa "Italimentos"Burbano Villavicencio, Ana María; Cueva Muñoz, Martha Susana; Sarmiento Jara, José Fernando
2012Elaboración de una Guía para la implementación de Buenas prácticas de higiene en RestaurantesBurbano Villavicencio, Ana María; Pacheco Vanegas, Franklin Santiago; Tacuri Campoverde, Johanna Priscila
2012Estudio de factibilidad para la adquisición de la franquicia de la agencia de marketing olfativo Ambientalis para la ciudad de CuencaVanegas Manzano, Paúl Fernando; Toledo Q., Luis Bolívar
2015Plan de negocios para la implementación del Proyecto Bar sin ResacaVanegas Manzano, Paúl Fernando; Mosquera Vintimilla, Juana; De Grazia Salamea, Catalina
2013Estudio de Factibilidad para la Implementación de un Centro de Patinaje sobre Hielo Sintético en la Ciudad de Cuenca para el año 2013Vanegas Manzano, Paúl Fernando; Valencia Hurtado, Xavier Marcelo
2017El lenguaje musical como recurso expresivo para el diseño de espacio interiores - Género Ecuatoriano SanjuanitoJaramillo Paredes, Diego Esteban; Zamora Bustamante, Michelle Carolina

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