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Title: Estudio de Factibilidad para la Implementación de una Microempresa Procesadora de Pulpas de Frutas
Authors: Briones García, Miriam
Guerrero Pozo, Diego Esteban
Keywords: PLAN DE NEGOCIOS;MERCADEO;GESTIÓN;RENTABILIDAD
Issue Date: 2018
Publisher: Universidad del Azuay
Abstract: El presente estudio tiene como finalidad diseñar un plan de negocios para pulpas de frutas basado en los requerimientos de instituciones financieras que promueven programas de inversión, caso Corporación Financiera Nacional. Para esto se planteó en primer lugar un análisis de mercado para evaluar las preferencias de los consumidores; y en base a su resultado se elaboró un plan de mercadeo íntegro. Segundo, se realizó una descripción de la ingeniería del proceso y requerimientos de planta; y conjuntamente se desarrolló bases de gestión empresarial para otorgar una estructura institucional definida y ordenada. Tercero, se diseñó estrategias de manejo de riesgos medioambientales para disponer de una gestión ambiental adecuada. Finalmente, se realizó una evaluación económica del proyecto y su rentabilidad financiera.
metadata.dc.description.degree: Ingeniero en Alimentos
URI: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/8402
Appears in Collections:Facultad de Ciencia y Tecnología

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