Propuesta de reestructuración operativa y administrativa de “Hostal Aranjuez” en la ciudad de Cuenca – Ecuador

Abstract

El presente proyecto denominado “Propuesta de Reestructuración Operativa y Administrativa de Hostal Aranjuez en la Ciudad de Cuenca-Ecuador” tiene como objetivo, plantear una alternativa de solución, ante la realidad hotelera, la cual nos permita brindar sugerencias basadas en nuestra formación académica para el mejor desempeño de Hostal Aranjuez. Mediante un análisis de herramientas se identificaron las necesidades y debilidades presentes, definiendo estrategias que aprovechen las oportunidades de los factores externos y convertirlas en fortalezas a largo plazo, adicionalmente se planteo una propuesta de cómo deberá ser renovada la gestión de la gerencia y las áreas operativas existentes, así como las que se piensan implementar, según los cargos planteados dentro de un organigrama, siendo una guía esencial para marcar la dirección hacia el futuro de la empresa, optimizando el uso de recursos, facilitando procesos y aumentando el rendimiento y la productividad.