Modelo de evaluación aplicada a hoteles de la ciudad de cuenca para conocer la realidad del sector

Abstract

La presente tesis tiene como objetivo formular una herramienta necesaria para el mejoramiento de los servicios hoteleros en la ciudad de Cuenca. Ésta se crea en base a propuestas ya previamente estructuradas y avaladas para la consecución de este proyecto, el mismo que cumplirá una función estratégica en el diagnóstico situacional de los establecimientos de alojamiento. Para empezar, se realiza una revisión de la legislación que rige al país y a sectores como el turístico y de alojamiento, después se lleva a cabo un diagnóstico situacional del Ecuador y de Cuenca; y se analizan los involucrados que participan en la creación y desarrollo de este instrumento evaluativo, así como sus fortalezas, debilidades oportunidades y amenazas. Posteriormente, se elabora un formulario relacionado a los cuatros ejes: infraestructura, talento humano, gestión comercial y sostenibilidad. Luego se obtiene la muestra aleatoria de los hoteles registrados en el Catastro Turístico para realizar la respectiva evaluación y los resultados obtenidos de este proceso se presentan a través de gráficos estadísticos y servirán para proponer soluciones específicas.