Diseño de Productos para extracción y empaquetado de Miel con Panal en la Provincia del Azuay

Abstract

En el Azuay, a pesar de que la apicultura es muy importante para la economía de los productores, no ha habido una actualización apropiada en los procesos de producción y comercialización. Este proyecto aporta en la producción, cosecha, empaquetado y almacenado de la miel con panal, evitando que se realice de manera artesanal y permitiendo a los apicultores ingresar en un mercado más amplio y competitivo que mejore sus ingresos. Esto a través del diseño de una colmena y empaquetado de miel adecuados para los apicultores de la provincia.