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Browsing by Subject SALMONELLA

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Issue Date	Title	Author(s)
2016	Evaluación de la calidad microbiológica de cuyes faenados expendidos en la ciudad de Cuenca	Rosales Medina, María Fernanda; Tacuri Campoverde, Johanna Priscila
2015	Investigación de microorganismos patógenos en Salchicha tipo Frankfurt que se expenden en el mercado EL ARENAL de la ciudad de Cuenca	Rosales Medina, María Fernanda; Alejandro Becerra, Martha Alexandra
2013	Salmonella en comidas rápidas (Chuzos y aderezos) de venta en la vía pública de la Ciudad de Cuenca	Morales, María Fernanda; Vanegas Cobeña, Nancy Esperanza
2016	Validación de la penetración de calor en la pasteurización de helado de chocolate y vainilla producidos industrialmente, en un pasteurizador Pasto 180 Telme de la Fabrica Tutto Freddo	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Pacheco Vanegas, Franklin Santiago

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