Browsing by Subject YOGURT
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Diseño de yogurt probiótico con zanahoria, edulcorado con Stevia | Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Sánchez Eguez, María Isabel |
| 2021 | Estudio de factibilidad de un yogurt alto en proteína y calcio, usando membranas de ultrafiltración. Caso microempresa “LAKYA” | Suárez Briones, Diego Sebastián; Siguencia Romero, Danny Fernando |
| 2007 | Estudio para la implementación de una microempresa en el Cantón Gualaquiza dedicada a la elaboración de productos lácteos | Parra Parra, Fausto; Astudillo Llerena, Jorge Leonardo |
| 2016 | Generación de un plan para la internacionalización de yogur artesanal “Yogurt Casero” para su exportación al sur del mercado colombiano | Saquicela Aguilar, María Esthela; Carpio Saquicela, Jorge Steven |
| 2008 | Proyecto para la creación de una microempresa dedicada a la producción de yogur tipo uno con jarabe de fruta en el cantón Limón Indanza | Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Cárdenas Blandín, Diego Fernando |
| 2024 | Uso de bacterias protectoras (lactobacillus plantarum y lactobacillus rhizopus) para sustituir conservantes químicos en la elaboración de yogurt | Tenezaca Ordoñez, Carlos Alberto; Sigüenza Yunga, Maira Alexandra; Tacuri Loja, Bolívar Efraín |
