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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2026Caracterización tecnofuncional y microbiológica de un concentrado de huevo al vacíoCordero Clavijo, Luis Mateo; Cáceres Núñez, Johanna Estefanía
2014Control de calidad de datos LIDAR aerotransportado en la zona austral del EcuadorDelgado Inga, Víctor Omar; Galarza Galarza, Mario Xavier
2026Desarrollo y aplicación de una herramienta digital para el control de calidad en la elaboración de paletas de helado artesanalesRosales Medina, María Fernanda; Castro Vélez, Daniela Carolina
2012Elaboración de un manual para la implementación de buenas prácticas de manufactura para la industria de alimentos MOSMEDAlbarracín Solís, Ángel Oswaldo; Medina León, Jorge Esteban
2018Estandarización del proceso productivo y control de calidad en la industria ladrillera. Caso: Ladrillera y Comercializadora AlfredoHerrera Mora, Benjamín; Riera Bravo, Diana Alexandra
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