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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2020 | Extracción de compuestos bioactivos a partir de cáscaras de mango (Mangifera indica) y naranja (Citrus sinensis), para aplicarlos en el jabón de tocador base | Webster Coello, Gladys Rebeca; López Miranda, Heidy Samantha |
| 2025 | Plan de gestión de mantenimiento eléctrico basado en gestión por procesos para una industria de enlatados alimenticios | Cuenca Castillo, Esteban Bladimir; Santos Zambrano, Jacinto Andrés |
| 2024 | Plan de marketing para la línea de ajíes de la empresa Andean Products Andfood Cía. Ltda | Ortega Vásquez, Xavier Esteban; Crespo Alvarado, Isabel; Malo Toral, Santiago |
| 2017 | Sistemas de alerta temprana: modelo C.A.M.E.L para empresas del sector- productor alimenticio de la ciudad de Cuenca periodo 2013- 2015 | Proaño Rivera, Wazhington Bladimir; Malo Córdova, Pamela Isabel |
