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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2008
Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (HACCP) en la línea de producción de leche entera UHT (Tetra-Fino), en la Industria "Lácteos San Antonio", Cuenca
Briones García, Miriam Margoth
;
Abad Espinoza, Enma Patricia
;
Cordero Naspud, Esteban Ismael
