Browsing by Author Flor Pérez, Jorge Esteban
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2024 | Fermentación del Cacao de la variedad CCN-51 con reemplazo de pulpa empleando un cultivo iniciador | Caroca Cáceres, Rodrigo Sebastián; Flor Pérez, Jorge Esteban |