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Título
Autor(es)
2016
Estudio comparativo entre la utilización de Nisina y Metabisulfito de sodio para la inhibición de microorganismos en crema pastelera
Rosales Medina, María Fernanda
;
Guamán Bautista, Jéssica Maritza
2016
Aislamiento y determinación de la actividad antibacteriana de bacterias ácido lácticas presentes en el suero de quesos artesanales de la provincia de Cañar contra cepas patógenas
Rosales Medina, María Fernanda
;
Calle López, Jéssica Priscila
2016
Caracterización bioquímica del extracto crudo de bacteriocina obtenido de una bacteria ácido láctica aislada de suero de queso
Rosales Medina, María Fernanda
;
Saá Cruz, Mariana Elizabeth
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Calle López, Jéssica Priscila
1
Guamán Bautista, Jéssica Maritza
1
Saá Cruz, Mariana Elizabeth
Título
1
ACTIVIDAD INHIBITORIA
1
ANTIBIOGRAMA
1
B.CEREUS
1
BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS
1
BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS-BAL
1
DIFUSIÓN EN AGAR
1
DIFUSIÓN EN POZO
1
DOSIS SERIADAS
1
EXTRACTO CRUDO
1
MICROORGANISMO PATÓGENO
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