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Título
Autor(es)
2014
Desarrollo de una leche cultivada con Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium enriquecida con inulina; análisis de viabilidad y vida útil a término
Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban
;
Cuesta Navarrete, Adriana Lizeth
2014
Determinación de la interacción de cepas probióticas mediante diseño experimental para optimizar vida de estante y funcionalidad
Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban
;
Fernández Patiño, Maryori Adriana
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cuesta Navarrete, Adriana Lizeth
1
Fernández Patiño, Maryori Adriana
Título
1
BIFIDOBACTERIUM BREVE
1
BIFIDUM BACTERIUM
1
CAPACIDAD PROBIÓTICA
1
LACTOBACILLUS RHAMNOSUS
1
LACTOSA
1
PREBIÓTICO
1
PROBIÓTICO