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http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/2648| Title: | Diseño y fabricación de un fluidificador semindustrial |
| Authors: | Bernal Reino, Néstor Calle Calle, Jaime Marcelo |
| Keywords: | TRITURACION DE ALIMENTOS;MEZCLADORES DE PASTAS;APARATOS DE MEZCLA EN LA INDUSTRIA |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Universidad del Azuay |
| metadata.dc.description.degree: | Ingeniero en Alimentos |
| Description: | Operaciones de transformación. Reducción de tamaños. Dureza y abrasividad de los productos de partida. Trituración y corte. Energía utilizada en la trituración . Conservación de las aristas de corte. Superficie nueva formada durante la trituración |
| URI: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/2648 |
| Appears in Collections: | Facultad de Ciencia y Tecnología |
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