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http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3269| Title: | Levantamiento de información del avance tecnológico y de la inserción del Ingeniero en Alimentos en la industria de alimentos para la ciudad de Cuenca durante el periodo 2002 - 2012 |
| Authors: | Calle, Marcelo Pauta Luna, Diego Alejandro |
| Keywords: | INGENIERIA DE ALIMENTOS;DESARROLLO EN TECNOLOGIA;INSERCION LABORAL;COMPETENCIAS LABORALES;LIDERAZGO;PERFIL LABORAL;SEGURIDAD ALIMENTARIA;ESTADISTICA INDUSTRIAL |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Universidad del Azuay |
| metadata.dc.description.degree: | Ingeniero en Alimentos |
| Description: | El conocer la situación laboral de los egresados y graduados de la escuela de Ingeniería en Alimentos, el avance tecnológico en las PYMEs ha sido de vital interés. Para ello se constató en base a las empresas registradas en la Superintendencia de Compañías, a los Ingenieros en Alimentos vinculados entre el periodo 2002 - 2012; y, levantar la información de la situación tecnológica y laboral en las PYMEs. Con la ayuda de cuestionarios, se realizaron encuestas, las que fueron tabuladas estadísticamente. Se determinó la existencia de inversión tecnológica en las industrias PYMEs y las competencias que deben tener los egresados. Se señala que el perfil del Ingeniero en Alimentos debe cumplir con características como: experiencia mínima de un año en el área, manejo de los productos, seguridad alimentaria y salud, estadística industrial y liderazgo. |
| URI: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3269 |
| Appears in Collections: | Facultad de Ciencia y Tecnología |
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