DSpace logo

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3963
Title: Manual de calidad turística aplicado a los establecimientos hoteleros de cinco estrellas en la Ciudad De Cuenca
Authors: Calle Lituma, Sebastián
Sarmiento Novillo, David Ricardo
Quito Arias, Jessica Elizabeth
Keywords: TURISMO;MANUAL DE CALIDAD;FODA CRUZADO;NORMA ISO 9001-2008;FLUJOGRAMAS DE PROCESOS
Issue Date: 2014
Publisher: Universidad del Azuay
metadata.dc.description.degree: Ingeniero en Turismo
Description: El siguiente proyecto de investigación tiene como finalidad la creación de un manual de calidad turística aplicado a los establecimientos hoteleros de cinco estrellas de la ciudad de Cuenca; utilizando como metodología de la investigación la observación in-situ de las empresas, así como también la revisión bibliográfica asociada al tema planteado; las técnicas de investigación manejan un formato cualitativo y cuantitativo asociado con el proceso planteado con antelación. La fundamentación operativa y funcional del manual se encuentra en concordancia con lo estipulado en diferentes directrices de estandarización para la prestación de servicios de calidad que pueden validarse con regímenes nacionales e internacionales reales asociados al ámbito turístico, especialmente con lo planteado en las normativas QUIALITUR y la ISO 9001-2008.
URI: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3963
Appears in Collections:Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
10567.pdfTrabajo de Graduación4,84 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons