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Título : Manual de procedimientos hosteleros para hosterías. Caso de estudio: Provincia del Azuay
Autor : Malo Ottati, Santiago
Molina Encalada, Elizabeth
Palabras clave : PROCESOS HOTELEROS
PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
SERVICIO DE ALOJAMIENTO
TURISMO
PROVINCIA DEL AZUAY
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Universidad del Azuay
Descripción : El presente trabajo se enfoca en el desarrollo de los procesos operativos de cada una de las áreas funcionales de un establecimiento de alojamiento tipo hosterías, para lo cual se desarrolla un manual, con la finalidad de que estos establecimientos optimicen tiempo, recursos humanos y financieros, cumpliendo las normas de calidad para brindar un servicio que busque la mejora continua, de manera eficaz en la gestión hotelera.
URI : http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/4038
Aparece en las colecciones: Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación

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