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Título : Propuesta De Manual De Servicios Turísticos Para Las Cabañas De La Iguana En Ayampe-Manabí
Autor : Rincón del Valle, Natalia
Montero Flor, Andrea
Ordóñez Palacios, Andrea
Palabras clave : ALOJAMIENTO
RESTAURACIÓN
ESPARCIMIENTO
Fecha de publicación : 2012
Editorial : Universidad del Azuay
Descripción : El presente trabajo de graduación consta de cinco capítulos basados en fundamentos teóricos, alojamiento, restauración, esparcimiento y costos; todo sustentado en información de las Cabañas de la Iguana, obteniendo un manual de suma importancia con datos relevantes y de gran ayuda para los administradores del lugar. En fundamentos teóricos tenemos los conceptos esenciales de las ramas anteriormente mencionadas. En alojamiento presentamos datos generales del sitio y el modo correcto de llevar cada área funcional. Referente a restauración detallamos la elaboración de un menú y un plan de mejoramiento de la cocina comunal del establecimiento. Relativo a esparcimiento elaboramos un plan que consta con guías, guiones e itinerarios. Finalmente se encuentran expuestos los costos, gastos e ingresos generales de las cabañas, al igual que el monto de inversión que deberían efectuar para mejorar en todo aspecto esta empresa turística.
URI : http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5344
Aparece en las colecciones: Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación

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