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http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5344| Title: | Propuesta De Manual De Servicios Turísticos Para Las Cabañas De La Iguana En Ayampe-Manabí |
| Authors: | Rincón del Valle, Natalia María Montero Flor, Andrea Ordóñez Palacios, Andrea |
| Keywords: | ALOJAMIENTO;RESTAURACIÓN;ESPARCIMIENTO |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Universidad del Azuay |
| metadata.dc.description.degree: | Licenciatura en Gestión y Desarrollo Turístico |
| Description: | El presente trabajo de graduación consta de cinco capítulos basados en fundamentos teóricos, alojamiento, restauración, esparcimiento y costos; todo sustentado en información de las Cabañas de la Iguana, obteniendo un manual de suma importancia con datos relevantes y de gran ayuda para los administradores del lugar. En fundamentos teóricos tenemos los conceptos esenciales de las ramas anteriormente mencionadas. En alojamiento presentamos datos generales del sitio y el modo correcto de llevar cada área funcional. Referente a restauración detallamos la elaboración de un menú y un plan de mejoramiento de la cocina comunal del establecimiento. Relativo a esparcimiento elaboramos un plan que consta con guías, guiones e itinerarios. Finalmente se encuentran expuestos los costos, gastos e ingresos generales de las cabañas, al igual que el monto de inversión que deberían efectuar para mejorar en todo aspecto esta empresa turística. |
| URI: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5344 |
| Appears in Collections: | Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación |
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|---|---|---|---|---|
| 08672.pdf | Trabajo de Graduación | 2,53 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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