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Título :	Resistencia a antibióticos de uso veterinario en Enterobacterias y Campylobacter aisladas de pollos faenados expendidos en el Mercado “El Arenal” de Cuenca
Autor :	Rosales Medina, María Fernanda Dota Cabrera, Carla Stefania
Palabras clave :	SUSCEPTIBILIDAD;ENTEROBACTERIACEAE;CAMPYLOBACTER SPP;MÉTODO SIMPLATE;MICRO GEN ID
Fecha de publicación :	2017
Editorial :	Univesidad del Azuay
metadata.dc.description.degree:	Ingeniero en Alimentos
Descripción :	El uso inadecuado de antibióticos en animales de consumo es uno de los determinantes que contribuye a la aparición de resistencia bacteriana en el ser humano. En el presente trabajo se busca determinar la susceptibilidad a antibióticos en bacterias de la familia Enterobacteriaceae y Campylobacter spp. Se analizaron 72 muestras, mediante pruebas bioquímicas MICRO GEN ID se identificaron a once especies de bacterias que pertenecen a la familia Enterobacteriaceae, siendo las bacterias de mayor prevalencia: Klebsiella oxytoca, Burkholderia pseudomallei, Escherichia coli. Aplicando la prueba de resistencia a antibióticos a las Enterobacterias indentificadas se determinó que más del 75% de estas bacterias presentó resistencia a los 12 antibióticos probados. Para la identificación de Campylobacter spp se aplicó el método colorimétrico Simplate, analizando 72 muestras, de las cuales 27 dieron positivas representando el 37,5% del total de las muestras, y fueron resistentes a los 12 antibióticos probados en más del 67% de Campylobacter spp., aislado.
URI :	http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7556
Aparece en las colecciones:	Facultad de Ciencia y Tecnología

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