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http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7588| Title: | Implementación de un plan para el mejoramiento de los establecimientos de alimentos y bebidas en el centro de la ciudad de Machala |
| Authors: | López Rodríguez, Heriberto Chica Salazar, Lorena del Carmen González Franco, Verónica del Rocío |
| Keywords: | MARKETING TURÍSTICO;RESTAURANTES |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | Univesidad del Azuay |
| metadata.dc.description.degree: | Licenciatura en Turismo |
| Description: | Esta tesis pretende ayudar a los prestadores de servicios en el área de alimentos y bebidas ubicados en la zona central de Machala, para de esta manera poder aumentar la concurrencia de los clientes locales y nacionales mediante la calidad del servicio. Se ha creído necesario ampliar un vocabulario basado en el área de restaurantes para así poder entender mejor los diferentes temarios: conocer el estado actual de los establecimientos que se ubican en el centro de Machala y desarrollar allí un manual dirigido a los mismos, optimizando su sistema organizacional, económico y, sobre todo, la calidad del servicio para con el cliente; además, fijar precios y costos de forma técnica y equilibrada para el mercado objetivo. |
| URI: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7588 |
| Appears in Collections: | Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación |
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