Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de panela en distintas presentaciones

Abstract

El presente trabajo, tiene como objetivo evaluar el estudio de factibilidad para una empresa productora y comercializadora de panela y panela saborizada en el área urbana de Cuenca. La misma busca incorporarse en el mercado utilizando el nombre RÍO ROJO con el afán de satisfacer necesidades del mercado y la creciente tendencia de consumo de endulzantes naturales, al ofrecer un producto innovador que brinda instantaneidad en su uso. En el desarrollo se ha evaluado el proyecto a través de distintos enfoques partiendo de las generalidades y la aplicación de una cadena de valor del sector, un estudio de mercado, oferta y la demanda un estudio técnico y finalmente un estudio financiero el cual permitió indicar la factibilidad del proyecto.