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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2015 | Diseño de un manual de procedimientos para la gestión del talento humano en el subsistema de provisión de personal; en la Hostería Arrayán y Piedra, Macas – Morona Santiago | Malo Ottati, Santiago José; Jerves Serrano, Elide Maritza |
| 2016 | Estrategias Competitivas en el Sector Hotelero: Caso Santa Bárbara Hostería | Saquicela Aguilar, María Esthela; Coellar León, Genaro Andrés |
| 2011 | Planificación de la hostería Garupamba en la parroquia Susudel | Ortega Vásquez, Xavier Esteban; Bravo Martínez, Andrea Marcela; Serrano Chiriboga, Silvia Genoveva |
| 2020 | Propuesta de innovación y mejora continua del área de alojamiento de balnearios Durán S.A. | Malo Ottati, Santiago José; Vidal Ochoa, José Luis |
| 2019 | Propuesta para la creación de una hostería en la parroquia Luis Cordero del cantón Azogues | Malo Ottati, Santiago José; Mejía Abad, Sofía Gabriela |
