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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2013 | Bioactividad de Plantas y Microorganismos de Ecosistemas de los Andes Ecuatorianos | Cazar Ramírez, María Elena; Alvarado Arízaga, Juan Marcelo; Brito Sarmiento, Juan Pablo; Sarmiento Crespo, Julio César; Ansaloni, Raffaella; Segovia Amador, Edgar Gerardo; Criollo Luna, Manuel Fernando; Vallejo Carpio, Yadira Elizabeth; Vásquez Alvarez, Andrea Paola; Jara Bermeo, Adriana Paola; Quiroz Durazno, Tamira de Fátima; Serrano Rogel, Pamela Yamileth; Portilla Farfán, Wilmer Honorio; Tello Urgilés, María del Lourdes; Valdés Tenesaca, Adrián Vinicio |
| 2025 | Efectos de una bebida carbonatada a base de fitoquímicos en la captación de glucosa in vitro | Cordero Clavijo, Luis Mateo; Pazmiño Sanmartín, Ana Carolina |
| 2008 | Estudio de las propiedades antioxidantes "In Vitro" de 10 plantas medicinales nativas del ABVP Aguarongo, Provincia del Azuay | Ansaloni, Raffaella; Padilla Guarnizo, Elizabeth del Cisne; Paucar Flores, Verónica Patricia |
| 2019 | Incorporación de un extracto liofilizado de “agua de frescos” para la elaboración de un pan de trigo con potencial uso funcional | Lazo Vélez, Marco Antonio; Panata Saquicili, Diego Esteban |
