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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2013 | Determinación de Salmonella y Escherichia coli en alimentos preparados en guarderías municipales de Cuenca | Bravo, Cristina; León Vizñay, Jéssica Andrea |
| 2024 | Diseño de un plan de higiene y seguridad industrial en el área de producción de la empresa de Lácteos Mayrita del Cantón El Tambo, Provincia del Cañar. | Vanegas Delgado, Diana Vanessa; Pinos Rodríguez, Cristina Elizabeth |
| 2019 | Evaluación de riesgos biológicos en las actividades de recolección de desechos en el Gad Municipal de la ciudad de Azogues – 2018 | Iñiguez Quintanilla, Bolívar Marcelo; Parra Luzuriaga, María Caridad |
| 2016 | Evaluación del desempeño del sistema de buenas prácticas de manufactura, en empresas certificadas por el MSP en la industria de alimentos de la provincia del Azuay | Arce Vera, Luis; Quezada Jara, Hugo Efraín |
| 1986 | La Seguridad e Higiene Industrial Aplicada en Industrias Artepractico S.A. | Jaramillo Granda, Humberto; Quezada, Braulio Fernando |
