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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2016Determinación microbiológica de Coliformes y Staphylococcus Aureus en Helados Artesanales que se expenden en el Cantón Santa Isabel de la provincia del AzuayTinoco Alvear, Mónica Lucia; Sarmiento Arévalo, Clara Aidee
2017Estudio de la microbiota presente en superficies vivas e inertes en locales de venta de carnes crudas en el mercado 3 de Noviembre del catón CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Palacios Aguilera, Ana Cristina
2016Evaluación de la calidad microbiológica en superficies inertes en las picanterías de la parroquia el Batán de la ciudad de CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Jiménez Herráez, Gabriela Noemí
2016Estudio de la presencia de Escherichia Coli O157:H7 en los puestos de venta ambulantes de cebiche de pescado en la ciudad de PasajeTinoco Alvear, Mónica Lucia; Carrión Espinosa, Wilson Emmanuel
2013Estudio de la presencia de aflatoxinas en cereales para niños expendidos al granel en mercados de la ciudad de CuencaMorales, Fernanda; Tinoco Alvear, Mónica Lucia
2016Investigación de larvas de anisakidos en pescados que se comercializan en el mercado mayorista El Arenal, en la ciudad de CuencaTinoco Alvear, Mónica Lucia; Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
2020Propuesta de un sistema de gestión de inventario de repuestos para el servicio posventa en concesionarios automotrices de la ciudad de CuencaTorres Moscoso, Diego Francisco; Tacuri Ortega, Christian Favián
2017Análisis y evaluación del riesgo microbiológico en los alimentos expendidos en el bar de la Unidad Educativa Alfonso Lituma Correa del Cantón GualaceoTinoco Alvear, Mónica Lucia; Cárdenas López, Eliana Patricia
2017Análisis y evaluación del riesgo microbiológico de Clostridium perfringens en hornado del mercado 10 de AgostoTinoco Alvear, Mónica Lucia; Andrade Serrano, Sandra Mireya
2010Bitácora de ViajePérez Agustí, José Carlos; Tapia Tapia, Silvana Cristina

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