Análisis de las determinantes de la exportación del café de especialidad de la empresa CafExporto y elaboración de un plan de mejora para las exportaciones a Estados Unidos

Abstract

Dentro de este trabajo de titulación se llevó a cabo un análisis de caso de la empresa CafExporto, en donde se plantearon dos objetivos, primero el análisis cualitativo de las determinantes de exportación y segundo, la evaluación de su cadena logística mediante el uso de la herramienta de auditoría interna conocida como semaforización. Los resultados obtenidos demostraron que, existe un incremento importante en la producción y por consiguiente exportación de café de especialidad, por otro lado, se determinó que existen dificultades dentro de su cadena logística, especialmente en el proceso de exportación y distribución hacia el mercado Oeste de Estados Unidos. En base a estos resultados se plantearon como principales soluciones controlar la aplicación de tecnologías por parte de los actuales caficultores, evitar la dependencia sobre los caficultores aledaños e implementar una bodega en el estado de Kansas para abastecer a todo el país destino.