Fabricación de un Biol a base de suero lácteo y su uso como fertilizante en forraje

Abstract

El presente trabajo constituye una memoria técnica sobre Fabricación de un Biol a Base de Suero Lácteo y su Uso Como Fertilizante en Forraje, elaborado a partir de suero lácteo como fertilizante orgánico para el mejoramiento de pastos destinados a la alimentación del ganado bovino lechero. El suero lácteo, subproducto abundante de la industria quesera, representa un residuo con alto potencial nutritivo, rico en proteínas, minerales y lactosa, que puede ser aprovechado mediante procesos de fermentación anaerobia para la obtención de un fertilizante líquido de bajo costo y alta eficiencia agronómica. A través de una revisión científica y la experimentación práctica, se identificaron los principales nutrientes y microorganismos presentes en el biol de suero lácteo, así como su efecto positivo en el crecimiento, vigor y valor nutricional del forraje. Además, se comparó su desempeño frente a otros fertilizantes orgánicos tradicionales, como la gallinaza, demostrando ventajas en cuanto a eficiencia, impacto ambiental y costo-beneficio. Los resultados evidencian un incremento en la biomasa vegetal, mayor densidad de cobertura, mejor estructura del suelo y una reducción significativa del uso de fertilizantes químicos. Esto contribuye al desarrollo de sistemas agropecuarios sostenibles, promueve el reciclaje de residuos agroindustriales y fortalece la seguridad alimentaria rural. La aplicación del biol de suero lácteo representa una alternativa viable, accesible y ecológica para pequeños y medianos productores en regiones con disponibilidad de este subproducto.