Diseño de una propuesta de actividades agroturísticas para el aprovechamiento sostenible de recursos en la Finca San Rafael de la parroquia Saraguro

Abstract

La presente investigación diseña una propuesta integral de actividades agroturísticas para la Finca San Rafael, ubicada en la parroquia Saraguro, identificando sus recursos patrimoniales, naturales y culturales como base para un modelo sostenible de desarrollo rural. Mediante un enfoque cualitativo y exploratorio, se realizó un diagnóstico territorial, productivo y sociocultural que permitió reconocer la finca como un sistema vivo en transición, donde convergen la memoria agrícola, la identidad Kichwa-Saraguro y la necesidad de diversificación económica. Se estructuraron tres circuitos experienciales: gastronómico, de bienestar y agroturístico, los cuales integran prácticas cotidianas como el cultivo, el ordeño, la preparación de alimentos tradicionales, la interpretación ambiental y el contacto con la biodiversidad local. La propuesta fue socializada con actores locales y validada como una alternativa viable para fortalecer el arraigo familiar, conservar el patrimonio biocultural y generar nuevas oportunidades económicas. Se concluye que el turismo rural, cuando se gestiona participativamente, puede convertirse en una estrategia de desarrollo sostenible.