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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2016Manual de branding para una línea de perfumes en la ciudad de Cuenca: caso de estudio ArthurRosales Moscoso, María Verónica; Saeteros Lojano, Jorge Luis
2018Plan de posicionamiento para crossfit la jaula en la ciudad de CuencaRosales Moscoso, María Verónica; Moncayo Arcos, Esteban
2016Plan de posicionamiento y gestión de marca para accesorios de mascotas creados por la diseñadora Eva Vásquez en la ciudad de CuencaRosales Moscoso, María Verónica; Vásquez Alarcón, Cristina Elizabeth
2013Estudio Preliminar de Aerobios Mesófilos en la leche cruda que se expende en carros repartidores en la ciudad de CuencaSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Rojas Pesántez, Jenny Marcela
2016Estandarización de hidrólisis en tanques para liberación en proceso uht en leche deslactosadaSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Ortiz Serpa, Estrella Alexandra
2016Validación de la penetración de calor en la pasteurización de helado de chocolate y vainilla producidos industrialmente, en un pasteurizador Pasto 180 Telme de la Fabrica Tutto FreddoSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Pacheco Vanegas, Franklin Santiago
2007Estudio para la producción y comercialización de una bebida láctea fermentada enriquecida con lactosueroSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Arpi Sarmiento, Juan Pablo; Araujo Guerrero, Milton Miguel
2008Manual para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la planta Parmalat-CuencaSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Nacipucha Astudillo, María Verónica
2007Estudio de factibilidad de una microempresa para la producción de yogurt y manjar de lecheSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; León Monge, Sonia Maribel
2008Evaluación del efecto de diversos estabilizantes en la reología del yogurt tipo uno con frutillaSánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Yaguana Zabala, Leonardo Rodrigo