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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2017Diseño de dispensadores de alimento para canes en la ciudad de LojaVillalta Ayala, Manuel Eduardo; Rodríguez Bravo, Paula
2016Estudio Reológico de Leches Fermentadas HidrolizadasTripaldi Cappelletti, Piercosimo; León Lituma, Ivana Fabiola
2013Estudio del turismo receptivo del Ecuador y hábitos de los turistas mediante Cluster análisisTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Rojas Villa, Freddy José
2011Determinación de propiedades térmicas en tubérculos andinos mediante calorimetríaTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Lata Reino, Christian Patricio
2014Determinación de metales en cervezaTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Becerra Delgado, José Marcelo
2013Determinación del deterioro microbiano de la carne molida de cerdo y pollo aplicando espectroscopia infrarrojaTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Rosales Medina, María Fernanda
2016Estudio reológico de quesos frescos, semimaduros y maduros con mayor presencia en autoservicios en la ciudad de CuencaTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Pérez Peña, Tania Alexandra
2012Estudio del acoplamiento entre soporte-engobe y esmalteTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Quintuña, Christian; Torres, Darwin
2016Elaboración de un diseño de mezclas para la obtención de una salsa de tomate baja en sodioTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Molina Díaz, María Augusta
2013Factibilidad del uso de lechuguín del Embalse Mazar para la elaboración de CompostTripaldi Cappelletti, Piercosimo; Alvarado Carrión, Pedro Rafael

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