1. Dspace de la Universidad del Azuay
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Título :	Diseño de un Plan de Negocios para Incubar el Bar Restaurante Ñucanchi Huasi
Autor :	Crespo Merchán, Miguel Sampedro Cordero, Rodrigo
Palabras clave :	PLAN DE NEGOCIOS TURÍSTICOS;EMPRESA GASTRONÓMICA-ORGANIZACIÓN
Fecha de publicación :	2011
Editorial :	Universidad del Azuay
metadata.dc.description.degree:	Licenciatura en Turismo
Descripción :	El objetivo principal de éste trabajo es realizar un modelo de Plan de Negocios para un Restaurante que posteriormente será ejecutado, lo que permitirá el éxito del proyecto y minimizar el riesgo de la inversión, tocando a más de temas técnicos, financieros y económicos El proceso comienza con una descripción de aspectos teóricos necesarios para la elaboración del Plan de Negocios en sí, continuamos con el diagnóstico del proyecto demostrando su factibilidad y viabilidad con herramientas como el análisis FODA y encuestas al mercado objetivo, para terminar con el Plan de Negocios conformado por un Plan Organizacional, Gestión de Recursos Humanos, Plan de Mercadeo y el Plan Económico Financiero. Estos aspectos son en los que está basada esta tesis buscando no únicamente ser un trabajo netamente de investigación sino ser un emprendimiento factiblemente realizable.
URI :	http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/6107
Aparece en las colecciones:	Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación

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