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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2007
Producción y comercialización de embutidos en la provincia de Morona Santiago
Briones García, Miriam Margoth
;
Maldonado Pauta, Hugo Marcelo
2009
Propuesta de un plan HACCP para la línea de leche en polvo en foil de aluminio de 240 g de la empresa Lecocem Parmalat Cuenca
Briones García, Miriam Margoth
;
Chiriboga Tamayo, Alexandra Estefanía
;
Cordero Pinos, Cristian Javier
2012
Propuesta de un Sistema de Control de Gestión y Layout Operativo para la empresa Vías del Austro Cía. Ltda.
Briones García, Miriam Margoth
;
González Suárez, Franklin Santiago
;
Espinoza Romero, Paúl Olmedo
2009
Revisión, actualización y mantenimiento del sistema Haccp, en Panesa
Briones García, Miriam Margoth
;
González Carvajal, Teresa Johanna
2016
Valoración del consumo energético y evaluación de los cambios en las propiedades nutricionales y cualidades organolépticas de alimentos preparados en cocinas de inducción
Briones García, Miriam Margoth
;
Sandoval Lozano, Darwin Fabián