Buscar por Autor Suárez Estrella, Diego Patricio
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2024 | Aplicación de diseño experimental en la desinfección de semillas de quinua y amaranto para la germinación de semillas con fines de consumo humano | Suárez Estrella, Diego Patricio; Illescas Cárdenas, Alicia Estefanía |
| 2024 | Evaluación de las características tecnológicas de trigos y cebadas cultivados en Cañar para la elaboración de bebidas no alcohólicas derivadas de la malta | Suárez Estrella, Diego Patricio; Villacís Sánchez, María Claudia |
| 2022 | Modelos factoriales y métodos multicriterio para la optimización de las condiciones de germinación de quinua para consumo | Suárez Estrella, Diego Patricio; Vásquez Remache, Belén Estefanía |
| 2024 | Optimización de las condiciones de germinación de amaranto a través de modelos factoriales y métodos multicriterio | Suárez Estrella, Diego Patricio; Castro Castro, Deysi Johanna |
| 2025 | Optimización de las variables del proceso de elaboración y caracterización de una cerveza artesanal de quinua (Chenopodium quinoa) | Suárez Estrella, Diego Patricio; Jara Bernal, Valeria Marisol |
| 2025 | Optimización de las variables significativas en la elaboración de una cerveza de amaranto | Suárez Estrella, Diego Patricio; Alvarado Alvarado, Carol Jessenia |
