Seguridad alimentaria familiar y su asociación con el estado nutricional en niños menores de 2 años. Luxemburgo, Macas, 2020 - 2021

Abstract

Introducción: Pese a los grandes avances de la ciencia y tecnología que han transformado el mundo, aún no ha sido posible ganar la batalla a la malnutrición infantil, debido a que esta tiene múltiples causas entre ellas inestabilidad política, choques económicos, crecimiento poblacional, pobreza y el impacto multifactorial causado por la pandemia del COVID 19. Objetivo: Determinar la asociación entre seguridad alimentaria familiar con el estado nutricional en menores de 2 años del C.S. Luxemburgo. Método: Se seleccionaron hogares con niños entre 0 y 2 años y se aplicó la encuesta sociodemográfica; las encuestas del FFSSIL y encuesta de estratificación del nivel socioeconómico (INEC) para describir a las familias por el estado socioeconómico, tipología familiar y funcionalidad; la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) para determinar la prevalencia de la inseguridad alimentaria; y se tomaron medidas antropométricas según el protocolo del Ministerio de Salud Pública del Ecuador. Resultados: La razón de prevalencia indica que los niños con sobrepeso y obesidad tiene un riesgo de 1,118 veces más de tener inseguridad alimentaria que los niños con estado nutricional normal [IC:1,054-1,185; CC 95% y ¿=0,148>0,05]. Del análisis de datos cruzados, dentro de los grupos de niños con obesidad y sobrepeso ninguno de ellos presentó seguridad alimentaria, y por otro lado, solamente presentaron seguridad alimentaria, en un porcentaje muy bajo (10.5%) los niños con peso normal. Conclusiones: La obesidad y el sobrepeso es un factor de riesgo para presentar inseguridad alimentaria en niños menores de 2 años.