Proyecto de mejora aplicado en la gestión logística de almacenamiento y despacho en la empresa Alimentos Ecuatorianos Los Andes S.A

Abstract

El presente trabajo constituye un informe técnico sobre el proyecto de mejora aplicado en la gestión logística de almacenamiento y despacho en la empresa de alimentos ecuatorianos los Andes S.A. Este trabajo se enfocó en diseñar un proyecto de mejora para la gestión logística de la empresa Los Andes con el fin de mejorar el ambiente laboral y el desempeño de los colaboradores para alcanzar una mayor eficiencia y calidad en el servicio ofrecido. Este enfoque integral fue planteado como una medida que no solo beneficie el funcionamiento de la empresa, sino que también promueva la creación de un entorno más organizado y agradable para todos los involucrados. Para ello, se realizó un análisis exhaustivo de la eficacia en la utilización de las nuevas naves de almacenaje empleando cálculos y métricas para alcanzar los objetivos planteados. Además, se desarrolló un cuadro de indicadores para medir y controlar los envíos a los clientes, asegurando la calidad de la entrega. Finalmente, se propuso la implementación de metodologías de orden, control y limpieza, así como la aplicación de la metodología de las 5S