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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorAvilés González, Jonnatan Fernando-
dc.contributor.authorCrespo Torres, Nicolás Eduardo-
dc.date.accessioned2024-09-30T22:11:39Z-
dc.date.available2024-09-30T22:11:39Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.urihttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/15048-
dc.description.abstractALGRADE CIA LTDA., una empresa agrícola dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de café de especialidad desde el 2012, ha experimentado un fuerte incremento en su producción debido a la creciente demanda del mercado. Sin embargo, la empresa ha enfrentado varios inconvenientes en el área de procesamiento debido a la deficiente distribución de planta y a los problemas con los flujos de proceso, lo que generó la necesidad de rediseñar el layout actual. Para abordar esta problemática, se realizó primeramente una exhaustiva revisión de la situación actual y un análisis de mercado. Se determinó que la metodología Systematic Layout Planning (SLP), apoyada por los principios de la filosofía Lean Manufacturing, es estratégicamente idónea para su aplicación en el proyecto. Se implementó el SLP y se diseñó un nuevo layout para la planta de procesamiento, cumpliendo con los requerimientos establecidos. Se recomienda que la implementación del proyecto se realice por etapas para reducir el impacto de la inversión.es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad del Azuayes
dc.rightsopenAccesses
dc.subjectSYSTEMATIC LAYOUT PLANNING-SLPes
dc.subjectLEAN MANUFACTURINGes
dc.subjectMÉTODO DE GUERCHETes
dc.subjectCAFÉ DE ESPECIALIDADes
dc.subjectSPECIALTY COFFEE ASSOCIATION-SCAes
dc.titleAplicación de la metodología SLP para el diseño de una planta de procesamiento de café de especialidades
dc.typebachelorThesises
dc.description.degreeIngeniero de Producción y Operacioneses
dc.pagination.pages55 p.es
Aparece en las colecciones: Facultad de Ciencia y Tecnología

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