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http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/1632| Título : | Planeación Estratégica-Táctica de una pyme en el sector de la gastronomía artesanal y el servicio de catering, "Sweet & Delicious" |
| Autor : | Coronel, José Iván Rodrigo León Pulla, Mónica Catalina |
| Palabras clave : | ESTRATEGIA CORPORATIVA;PLAN ESTRATÉGICO;ANÁLISIS FODA |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Editorial : | Universidad del Azuay |
| metadata.dc.description.degree: | Ingeniero de Producción y Operaciones |
| Descripción : | En el presente trabajo se desarrolló un Plan estratégico y táctico para la chocolatería cuencana "Sweet & Delicious", el cual servirá como modelo de direccionamiento y monitoreo de las acciones presentes y futuras de la empresa. Esta planeación, en primera instancia, se realizó mediante un análisis situacional de la organización para con ello poder establecer los valores estratégicos, su misión, visión y estrategia corporativa; con el fin de alcanzar los objetivos estratégicos, plasmados a través de los planes a corto y largo plazo de la empresa, obtenidos de un previo análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Al final, se concluyó que este plan estratégico - táctico es viable y consecuentemente de indispensable implementación en la empresa "Sweet & Delicious". |
| URI : | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/1632 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Ciencia y Tecnología |
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