Diseño de una ruta interpretativa en la granja Santa Anita, parroquia Turi, cantón Cuenca

Abstract

El turismo tradicional enfrenta crecientes cuestionamientos por su impacto ambiental y su escasa vinculación con las comunidades, lo que ha impulsado el surgimiento del agroturismo como alternativa sostenible capaz de articular la actividad agroproductiva con experiencias culturales y el desarrollo rural. El objetivo de este trabajo fue diseñar un producto agroturístico en la Granja Santa Anita, parroquia Turi. La investigación se desarrolló en tres fases: el levantamiento de un diagnóstico territorial y participativo con actores locales; el diseño de una propuesta agro turística; y la elaboración de una estrategia de promoción. Como resultado, se diseñó doce estaciones interpretativas que articulan talleres de cosecha participativa, elaboración artesanal de productos orgánicos, gastronomía tradicional y recorridos por chaquiñanes, conformando una ruta vivencial. Se concluye que la granja cuenta con condiciones favorables para el desarrollo del agroturismo, incluyendo una diversidad productiva y la riqueza cultural del territorio, como un referente de turismo rural sostenible en la región.