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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2016	Determinación de producción de bacteriocinas a partir de Lactobacillus casei	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Montero Flor, Diego Hernán
2012	Diseño de yogurt probiótico con zanahoria, edulcorado con Stevia	Sánchez Jáuregui, Claudio Esteban; Sánchez Eguez, María Isabel
2010	Elaboración de un producto untable a base de extracto hidrosoluble de soya mediante diseño experimental	Rojas Villa, Cristian Xavier; Aguilar Tuárez, Luis Antonio
2021	Desarrollo de una base de datos de gustos de diversos compuestos para estudios in silico en química de los alimentos	Rojas Villa, Cristian Xavier; Pacheco Sarmiento, Karen Elizabeth
2019	Estudio de la percepción del umbral de olor mediante relaciones cuantitativas estructura -propiedad	Rojas Villa, Cristian Xavier; Pacheco Jaramillo, María Elisa
2019	Modelado quimioinformático de índices de retención de compuestos orgánicos volátiles del café.	Rojas Villa, Cristian Xavier; Cabrera Eras, Cristhian Joel
2009	Reemplazo del material Playa por el material San Joaquín en la fórmula para la pasta de Biquema mediante Diseño Factorial Completo 2K	Rojas Villa, Cristian Xavier; Calle Quizhpi, Martha Irene; Picón Quizhpe, Cristian Fernando
2010	Valoración económica-ambiental del recurso hídrico para Catamayo, Loja	Zárate Hugo, Edwin Javier; Ludeña Guamán, Benjamín Oswaldo
2007	Biomonitoreo de la Micro Cuenca del río Chorro utilizando a los macroinvertebrados acuaticos como indicadores de calidad de agua	Zárate Hugo, Edwin Javier; Arévalo Arévalo, Milton Patricio
2014	Creación de instrumentos para el mejor funcionamiento de la comisaria ambiental del gobierno provicial del Azuay	Zárate Hugo, Edwin Javier; Vázquez Martínez, David Sebastián