Propuesta de un programa de producción más limpia aplicado al área de producción de la Asociación de Productores y Ganaderos “La Mega Jeracef”

Abstract

Este trabajo tiene como objetivo desarrollar una propuesta de producción más limpia para el área de procesos de la Asociación de Productores y Ganaderos La Mega Jeracef, para ello se ha visitado a la empresa, obteniendo su información general y entendiendo la problemática. Se revisó material bibliográfico y propuestas desarrolladas sobre el tema. Posteriormente, el estado del área productiva fue analizado mediante un cuestionario de producción más limpia, así, se determinó las alternativas para producir de manera amigable con el medio ambiente, mismas que se encuentran en el modelo de producción más limpia enfocado en los subprocesos clave identificados anteriormente.