Plan de negocios para la creación de una empresa exportadora de café orgánico ecuatoriano al mercado alemán

Abstract

Este estudio tuvo por objetivo proponer un plan de negocios para evaluar la creación de una empresa exportadora de café orgánico a Alemania; la metodología aplicada fue de enfoque mixto, empleando encuestas a los productores de café en la provincia del Azuay. Los resultados del estudio muestran una amplia aceptabilidad, puesto que el mercado alemán tiene una alta tendencia de consumo de café orgánico. La propuesta se basa en el abastecimiento de este producto cultivado de forma orgánica a través de un proceso de producción que asegure la calidad del café para ser exportado hacia Berlín. Los resultados financieros arrojan un Van mayor a cero y una Tir positiva, reflejando la factibilidad del proyecto.