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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2002	Diseño y fabricación de un fluidificador semindustrial	Bernal Reino, Néstor; Calle Calle, Jaime Marcelo
2009	Caracterización de los compuestos fenólicos de plantas alimenticias nativas de la Sierra Ecuatoriana por métodos instrumentales	Cazar Ramírez, María Elena; Guamán Bautista, Linda Priscila
2007	Elaboración de pan para diabéticos a partir de la mezcla de harina integral y salvado de trigo	Albarracín Solís, Ángel Oswaldo; Chaca Córdova, María Elena
2008	Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de alimentos de elaboración de pan y galletas de avena integral mejorados con suero de leche	Albarracín Solís, Ángel Oswaldo; Duchi Jara, Diego Felipe; Vicuña Bermeo, Jacinto Vinicio
2009	Determinación y optimización de la eficiencia de filtración en el proceso de producción de bebidas alcohólicas en Embotelladora Azuaya S.A., a través de la medición de la turbidez	Albarracín Solís, Ángel Oswaldo; Molina Díaz, María Augusta
2008	Estudio de factibilidad de una microempresa panificadora y pastelera con productos Diet- Light	Albarracín Solís, Ángel Oswaldo; Castanier Rodríguez, María Augusta; Maldonado Rodríguez, María Ivonne
2009	Estudio comparativo del crecimiento miceliar del hongo (pleurotus ostreatus) en acicula de pino, bagazo de caña y bagazo de maíz	Calderón Machuca, Juan Rodrigo; Córdova Ordóñez, Mercedes Maribel
2009	Determinación de un método de enraizamiento inducido hormonalmente para Polylepis reticulata en la zona de cucheros - Parque Nacional Cajas provincia del Azuay	Calderón Machuca, Juan Rodrigo; Calle Litardo, Oswaldo Israel; Córdova Segarra, Alvaro José
2007	Elaboración de un texto de soldaduras eléctricas, basado en el desarrollo por competencias, para el programa PACES	Andrade Serrano, Víctor Hugo; Ayala Cruz, Romel Vinicio
2007	Diseño y construccion de un Espirometro Digital	Crespo Vintimilla, Pedro José; Lata Peralta, Fabián; Saquicela Ochoa, Fabricio